Makanan khas Gunungkidul menjadi salah satu makanan yang wajib untuk kamu icip saat ke Jogja. Gunungkidul merupakan salah satu kabupaten dari Yogyakarta. Letaknya berada di ketinggian sehingga memiliki sebutan gunung.
Jogja memiliki berbagai makanan khas tentunya bukan hanya bakpia dan gudeg saja. Ada banyak sekali makanan khas yang berasal dari berbagai kabupaten di Jogja. Salah satunya adalah makanan khas dari Kabupaten Gunungkidul.
Makanan Khas Gunungkidul, ada Gatot hingga Belalang
Gunungkidul menjadi salah satu kabupaten di Jogja yang memiliki keindahan alam yang cukup mempesona. Bahkan keindahan pantai di Gunungkidul ini tidak bisa dipandang sebelah mata. Bahkan ada banyak sekali wisata alam yang indah juga selain pantai.
Ada goa, sungai, air terjun, pegunungan, embung, telaga, dan lain sebagainya. Nah, untuk kamu yang memiliki rencana berwisata ke Gunungkidul, jangan lupa untuk mencicipi makanan khasnya. Berikut ini adalah beberapa makanan khas Jogja Lantai Dua ini.
Gatot
Makanan pertama yang menjadi khas dari Gunungkidul ini adalah Gatot. Olahan ini berasal dari singkong. Proses untuk bisa membuat singkong menjadi gatot ini memakan waktu yang cukup panjang.
Singkong harus dikupas dulu lalu dikeringkan hingga menjadi gaplek sebutannya. Kemudian baru di rendam lalu dikukus. Dalam penyajiannya biasanya ditambah dengan gula pasir atau parutan kelapa.
Tiwul
Makanan khas Gunungkidul yang paling terkenal adalah Tiwul. Thiwul ini juga menjadi salah satu makanan khas dari Gunungkidul yang berasal dari Singkong. Proses pembuatan Tiwul ini hampir sama dengan pembuatan gatot.
Namun, setelah menjadi gaplek atau singkong kering gaplek ini dihaluskan hingga menjadi tepung. Nah, tepung ini lah yang selanjutnya dimasak hingga menjadi nasi (tiwul). Tiwul biasanya dimakan seperti layaknya nasi putih, namun saat ini banyak juga yang dijadikan camilan menjadi tiwul manis.
Belalang
Bagi sebagian orang, makanan ini dianggap cukup ekstrem. Belalang menjadi makanan khas dari Jogja lantai dua ini. Kamu bisa mendapatkan makanan ini di sepanjang perjalanan dari Jogja ke arah Gunungkidul.
Belalang ini merupakan makanan yang kaya akan protein. Rasanya juga gurih walaupun tanpa bumbu. Namun, saat ini sudah banyak sekali aneka rasa dari belalang ini.
Sebenarnya masih banyak lagi kuliner ekstrem yang berasal dari gunungkidul. Misalnya, ulat jati, ulat jambu monyet, puthul, laron, bekicot, dan lain sebagainya. Banyak sekali masyarakat Gunungkidul yang terbiasa dengan makanan-makanan tersebut dan kamu pun bisa dengan mudah menemukannya walaupun memang ada yang musiman.
Nah, itulah makanan khas Gunungkidul yang bisa kamu ketahui. Untuk itu, jangan lupa untuk mencicipi makanan-makanan tersebut ketika kamu berkunjung ke Jogja tepatnya Gunungkidul. Ketika berkunjung ke tempat baru memang kurang lengkap jika belum mengetahui atau mencicipi makanan khas dari daerah tersebut.
