Ada beragam makanan khas Sunda yang memiliki citarasa lezat dan unik. Bahkan makanan ini sudah sampai mendunia. Makanan khas dari Sunda ini terkenal dengan cita rasa yang gurih dan memiliki nama yang cukup unik namun mudah untuk diingat.
Jawa Barat merupakan salah satu provinsi di Indonesia yang terkenal dengan kekayaan kulinernya. Terdapat beragam kuliner lezat yang sayang untuk kita lewatkan apalagi ketika sedang berkunjung di kota ini. Umumnya, jenis masakan khas dari Jawa Barat memiliki citarasa yang khas, karena diolah dengan sepenuh hati.
Rekomendasi Makanan khas Sunda Terpopuler
Ada beragam makanan Sunda yang pastinya membuat Anda ketagihan untuk mencicipinya lagi. Apalagi seringkali makanan Sunda ini diberi nama-nama yang unik. Namun soal cita rasa sudah pasti tidak perlu diragukan lagi kelezatannya.
Bagi Anda yang belum pernah mencoba makanan Sunda ada baiknya untuk mencicipi beberapa menu yang khas. Dijamin, setelahnya akan ketagihan untuk mencoba lagi. Berikut ini beberapa makanan khas Jawa Barat yang memiliki sentuhan budaya Sunda yang wajib Anda coba.
Nasi Tutug Oncom
Makanan khas Sunda yang satu ini memiliki citarasa yang menggugah selera, namanya nasi tutug oncom. Jenis makanan ini berasal dari Tasikmalaya dan memiliki sentuhan Sunda. Terbuat dari campuran oncom, cabe, dan kencur yang dicampurkan dengan nasi hangat menambah kelezatan dari hidangan ini.
Biasanya nasi Tutug Oncom akan dihidangkan dengan dibungkus daun pisang. Tujuannya sebagai penambah aroma dan cita rasa hidangan ini. Bagian pelengkap, biasanya ditambahkan lauk pauk seperti ikan asin, tahu tempe goreng, ayam goreng, dan ikan goreng.
Bakakak Ayam
Makanan Sunda berikutnya yang tidak kalah lezatnya adalah bakakak ayam. Makanan khas ini umumnya kita kenal dengan nama ayam bakar. Bedanya ayam bakar ini melalui proses pembakaran secara utuh lengkap dengan lumuran bumbu gurih pedas, Jawa Barat memang terkenal dengan hidangan bercitarasa pedas.
Bakakak ayam ini memiliki rasa yang lezat dengan perpaduan daging yang juicy dan lembut berpadu dengan gurih dan pedasnya bumbu. Ada banyak tempat makan di Sunda yang menyajikan hidangan bakakak ayam dengan citarasa yang khas.
Mie Kocok
Makanan Khas Sunda satu ini juga tidak kalah populernya, sebenarnya mie kocok ini berasal dari Bandung. Namun sekarang hidangan mie kocok sudah tersebar ke seluruh wilayah di Indonesia, nama dan penyajian mie ini terbilang cukup unik.
Karena mie ini dibuat dengan cara mencelupkan mie dan tauge dalam air panas hingga layu. Jenis kuliner ini, awalnya berasal dari negeri Tiongkok. Seiring berjalannya waktu, hingga sekarang mie kocok sudah dipadukan dengan budaya kuliner khas Sunda yang membuatnya semakin lezat.
Gepuk
Gepuk sapi merupakan makanan Sunda yang cukup unik, makanan ini sebenarnya terbuat dari daging sapi. Biasanya gepuk ini dibuat dengan cara mengiris daging sapi searah dengan seratnya, kemudian daging tersebut akan diiris.
Yang membuat unik setelah daging matang dan daging akan dipukul-pukul hingga empuk, biasanya makanan ini disajikan dengan sambal. Di Jawa barat sendiri sudah banyak rumah makan yang menyediakan menu satu ini, Anda bisa mencobanya jika berkunjung.
Cilok
Makanan selanjutnya ini juga cukup populer terutama di kalangan anak-anak. Saat ini, cilok juga mudah ditemukan dengan berbagai varian serta inovasi baru. Cilok ini merupakan makanan Sunda yang cukup unik, arti dari nama cilok adalah aci dicolok bahan utamanya tepung aci.
Makanan khas Sunda ini berbentuk bulat dan bertekstur kenyal biasanya terdapat isian daging cincang dalam cilok. Hidangan ini biasanya disajikan dengan saus sambal, kacang, ataupun kecap, rasanya yang lezat membuat siapa saja tertarik untuk mencicipinya.
