Resep mille crepes tidak hanya mudah Anda dapatkan, tetapi juga mudah untuk diterapkan. Anda bisa menyaksikan resep melalui penayangan official YouTube.
Dessert dari Perancis ini memiliki rasa manis dan lembut saat menyatu di dalam mulut. Desert lezat ini berupa tumpukan kue crepe dengan isian krim.
Sebagai informasi, ternyata desert bukan berasal dari Perancis seperti penjelasan awal. Namun, pembuat mille crepes perdana adalah warga asal Jepang, yaitu Emy Wada.
Intip Resep Mille Crepes
Sebentar lagi ada acara arisan atau kumpul dengan teman atau keluarga besar di rumah? Memuliakan tamu merupakan kewajiban dan Anda bisa menyuguhkan desert mille crepes kepada mereka.
Kabar baiknya adalah tidak harus membeli di toko kue. Anda bisa mengikuti panduan berikut ini dan mencoba resep sekarang juga. Tidak sulit, kok sehingga harus optimis pasti bisa. Satu hal yang pasti adalah tidak butuh budget banyak.
Persiapan Bahan
Sebelumnya, Anda harus mempersiapkan bahan-bahan berikut ini. Pastikan tidak ada yang terlewat sehingga lancar menerapkan resep mille crepes.
Bahan-bahan tersebut meliputi:
- 4 kuning telur
- 60 gram mentega tawar. Lelehkan terlebih dahulu.
- 140 gram tepung rendah protein. Ayak terlebih dahulu sebelum Anda menggunakannya.
- 500 ml susu UHT yang tawar.
- 80 gram gula pasir, atau sesuai selera.
- 1/4 sendok teh garam, atau sesuai selera
Bahan Filling
Setelah bahan-bahan utama resep mille crepes tadi siap, kini siapkan bahan pembuatan filling atau cream. Bahan-bahan tersebut meliputi 30 gram gula halus, Oreo (silakan tumbuk hingga halus), kemudian 225 ml whipping cream cair.
Panduan Membuat Lembaran Crepes
Adapun langkah-langkah pembuatan mille crepes adalah:
- Campur rata semua bahan crepe menggunakan whisk.
- Bila sudah, saring bahan tersebut kemudian tutup rapat menggunakan plastik atau piring. Simpan adonan di dalam kulkas kurang lebih selama 1 jam.
- Siapkan teflon berdiameter 15 cm. Panaskan teflon kemudian buat adonan menjadi lembaran-lembaran tipis seperti kulit lumpia.
- Masak adonan di atas nyala api kecil.
- Sebelum mencampurkan dengan filling atau cream, silakan mendinginkan terlebih dahulu.
Membuat Filling
Saat adonan crepes di dalam kulkas, silakan membuat adonan filling. Caranya, kocok semua bahan filling, kecuali Oreo, hingga merata sempurna.
Tumbuk Oreo sampai lembut dalam wadah terpisah. Setelah halus, barulah mencampurkan dengan adonan filling yang lain.
Resep mille crepes selanjutnya, silakan oleskan filling pada selembar permukaan crepes secara menyeluruh. Lakukan hal tersebut berulang kali dengan cara menumpuk lembaran crepes sampai habis.
Supaya semakin lezat, simpan mille crepes ke dalam kulkas selama 1 jam sebelum menyajikannya.
Bagaimana, ternyata pembuatan mille crepes begitu mudah, bukan? Desert ini cocok buat Anda yang sedang menjalankan diet. Anda tinggal mengkreasikan bahan-bahannya saja. Misal menggunakan susu UHT, bukan susu full cream atau mengurangi takaran gula.
Resep mille crepes dalam ulasan tadi bukan satu-satunya resep. Anda masih bisa berkreasi membuat mille crepes yang lain. Tidak perlu khawatir boros budget karena semua bahannya terjangkau. Jadi, tertarikkah menjadikan mille crepes sebagai bisnis online?
