Makanan khas Riau selalu berhasil menggugah selera para pecinta kuliner. Kuliner ini juga jadi salah satu daya tarik untuk mencuri perhatian wisatawan. Apalagi ada banyak kulinernya yang bisa jadi oleh-oleh khas Riau.
Deretan Makanan Khas Riau
Langsung saja, berikut adalah beberapa makanan khas Riau yang bisa Anda cicipi ataupun jadi buah tangan untuk orang tersayang.
Bolu Kemojo
Salah satu kuliner khas yang bisa Anda temukan ketika di Riau yakni bolu kemojo. Bolu ini juga terkenal dengan sebutan kembojo.
Kue ini menawarkan cita rasa manis sehingga mampu membuat siapa saja tertarik untuk mencicipinya. Tak heran jika bolu kemojo sangat populer sejak dulu sampai kini.
Luti Gendang
Makanan lainnya yang juga ada di Riau yaitu luti gendang. Makanan ringan khas Riau ini berupa roti goreng yang di dalamnya terdapat suwiran daging ikan tuna.
Cita rasanya semakin nikmat sebab ada kombinasi beragam rempah-rempah. Anda bisa rasakan nikmatnya luti gendang dengan teh ataupun kopi sebagai pendampingnya.
Gong-Gong
Gong-gong termasuk kuliner khas yang namanya sangat populer. Bahkan popularitasnya tak hanya di Riau saja, namun juga sampai ke negara tetangga. Mulai dari Thailand, Korea, Singapura, India, hingga Malaysia.
Selain khas, makanan ini juga unik. Hal ini karena asalnya dari siput. Cita rasanya juga lezat sebab menggunakan sambal khusus.
Tumis Belacan
Kuliner ini seringkali jadi menu makanan sehari-hari. Cita rasanya gurih dan pedas.
Tak hanya sebagai menu makanan sehari-hari, makanan khas ini juga jadi pelengkap berbagai acara resmi. Tak heran jika kuliner ini sangat melekat dengan Riau.
Mie Tarempa
Bagi para pecinta mie, pastikan tidak lewatkan kuliner yang satu ini. Mie tarempa ini berisikan mie lebar lengkap dengan kuah manis, pedas, dan gurih.
Meski begitu, mie tarempa juga bisa Anda pesan tanpa kuah alias kering. Mie tarempa kering memiliki tampilan seperti halnya mie goreng dengan rasa tak kalah nikmat dari varian kuah.
Lakse
Kuliner ini juga sangat cocok bagi para pecinta mie. Makanan khas Riau ini berupa mie bulat yang sedikit tebal.
Kulinernya juga menggunakan racikan bumbu khas Tionghoa sekaligus Melayu. Kuahnya memang berlemak, namun itulah daya tariknya.
Secara keseluruhan, lakse memiliki cita rasa pedas dan gurih sebab kaya rempah. Siapa saja pasti tergiur untuk mencicipinya lagi dan lagi.
Gubal
Kuliner berbahan dasar sagu ini bercampur dengan parutan kelapa. Kemudian proses pengolahannya menggunakan kuali sampai benar-benar matang. Biasanya gubal tersaji dengan kuah asam pedas atau gulai ikan.
Makanan khas Riau terbukti mampu memikat perhatian siapa saja, khususnya wisatawan yang mendatangi kawasannya. Apabila Anda juga berada di Riau, pastikan ikut mencicipinya.
